Со пире од компири, талијатели, макарони, гулаш подготвен на овој начин е чист хедонизам

  • Потребно:
    1/2 кг говедско месо од рамо
  • 250 гр кромид
  • парче целер по желба
  • малку исушена сланина
  • 1 црвена пиперка
  • мелена црвена пиперка
  • мелена лута пиперка
  • 1 л супа или вода
  • 4 чешниња лук
  • 1 лажица дебел домат
  • ловоров лист
  • маслиново масло или сало

Подготовка:

Пржете го кромидот во масло,  потоа додадете ја пиперката во мали коцки, не истурајте вода и динстајте уште 15 минути.
Додадете ги коцките месо, ловоров лист и неколку зрна пипер, малку супа или вода.

Покријте и динстајте околу 20 минути без мешање, само протресете. Истурете повторно малку супа и динстајте полека, додавајќи ја супата повремено.

Мешајте полека. Динстајте уште 20 минути. Додадете мелена пиперка и мелено месо. Кон крајот, додадете сечкана јаглика, 3 чешниња ситно исечен лук и полна лажица доматно пире.

Додадете сол и бибер. . Покријте за да испари течноста.

Смесата треба да биде подготвена за 1,5 часа ако месото е младо и 2 часа ако месото е малку постаро.

Обидете се да вкусите ако ви треба малку повеќе сол. Послужете со варени тестенини..Наздравие.

error: Content is protected !!