Ова е најдобриот рецепт за посен сендвич
Тоа е вегански сендвич со леблебија „ Цезар “ направен со вкусен домашен прелив „Цезар“ без млеко и масло, што му го дава вкусниот вкус на познатата салата Цезар .
Свежиот црвен кромид, како и доматот и зелената салата, му даваат на овој сендвич убав „шут“ и додава текстура која треба да ја пробате.
Состојки:
Посен прелив на Цезар:
4 супени лажици (60 g) свеж сок од лимон
4 супени лажици (60 g) вода
2 супени лажици (30гр) сенф
1 чаша (140 g) сурови, несолени индиски ореви
1/2 лажичка лук во прав
1/2 лажичка мелен црн пипер
1/4 – 1/2 лажичка ситна морска сол (почнете со 1/4 и додадете повеќе по желба)
За сендвичот:
1 конзерва наут , исцедена и исплакната
6 супени лажици (90 g) прелив Цезар
3 лажици (45 g) ситно сецкан црвен кромид
1/4 до половина лажичка или повеќе сол
леб по избор
по избор: кој било зеленчук што го сакате (домати, зелена салата, сусам…)
Подготовка:
Додадете ги сите состојки за преливот Цезар во блендер и измешајте додека не се целосно изедначени. Преливот треба да биде убав, густ и кремаст.
Во посебен сад, исцедете ја и исплакнете една конзерва наут и додадете само шест лажици прелив и 1/4 лажичка сол. Преостанатиот прелив можете да го разредите со вода и да го користите во салати.
Наутот се пасира додека не се изедначи, но сепак има малку текстура. Потоа додадете го ситно исечканиот црвен кромид и мешајте додека се да се измеша. Вкусете и додадете повеќе сол и бибер по желба.
Оставете ја смесата малку да отстои во фрижидер и да се излади.
Кога правите сендвич, премачкајте го лебот со преостанатиот прелив на Цезар, како мајонезот, а потоа додадете го намазот од леблебија и друг зеленчук и семки по ваш избор.
Уживајте!