Верувале или не, храната подготвена на вода може да биде неодоливо вкусна
Доволно е да вложите малку труд, време и грам љубов.
Посни полнети пиперки (на вода)
Компоненти:
- 20 бабури средна големина
- 150 гр црвени соја снегулки
- 150 гр шампињони
- 120 гр ориз
- 100 гр слатка пченка
- 100 гр булгур
- 2 средни главици кромид
- 2 чешниња лук
- 2 средни моркови
- сув билен зачин
- бибер
- 1 лажица пиперка
- 1 китка јаглика
- За прелив:
1/2 литар пире од домати
3 лажици брашно
1 литар вода
сув билен зачин
Подготовка:
Излупете го и исцедете го сокот. Сојата прелијте ја со топла вода и оставете ја да набабри. Кромидот, лукот, печурките и морковот ситно исечкајте ги. И магдоносот ситно исечкајте го.
Во поголем сад ставете ја исцедената соја, а потоа додадете ги кромидот и лукот, печурките, морковот, слатката пченка, булгурот, магдоносот и оризот. Сè добро измешајте. Посипете со пиперка и зачини по вкус.
Наполнете ги пиперките со подготвената смеса и наредете ги (исправени) во подлабок сад. Покријте ги со компири.
Прелив: Во шерпата истурете пасирани домати и половина литар вода, па ставете ја на шпорет да се варат.
Промешајте го брашното во остатокот од водата, а потоа истурете ги варените домати. Зачинете по вкус. Штом смесата повторно зоврие, прелијте ги со пиперките и ставете ги да се варат. Варете ги пиперките на ниска температура, најмногу два часа.
ПРИЈАТНО!