Овој зеленчук содржи нитрати, кои се составен дел од супстанцијата што ќе ги релаксира sидовите на артериите и ќе ја контролира каскадата на згрутчување на крвта.
Не е тајна дека многу свежо овошје и зеленчук се клучни за здрава исхрана, а сега истражувањата покажаа кој зеленчук најдобро влијае на срцето.
Потребна ви е само една чаша варен зеленчук на ден, таа е достапна на секој пазар и чини околу 15 денари!
Студија објавена во „Европски весник за епидемиологија“ открива дека само една порција зелен лиснат зеленчук на ден може да има корисен ефект врз срцето и крвните садови.
Истражувањата на научниците од Данска и Австралија покажаа дека зелениот лиснат зеленчук, како спанаќ, блитва, кеale или хлебните, има корисен ефект врз крвниот притисок и го намалува ризикот од кардиоваскуларни болести.
„Овој зеленчук содржи нитрати, кои се составен дел од супстанцијата што ќе ги релаксира sидовите на артериите и ќе ја контролира каскадата на згрутчување на крвта“, објасни кардиологот Алехандро Јунгер.
Истражувањето траеше 23 години и вклучуваше повеќе од 50 000 учесници. Оние кои јаделе храна богата со нитрати, како зелен зеленчук со лисја, но и цвекло или лук, имале понизок крвен притисок и 12-16 проценти помали шанси за срцеви заболувања.
„Само една чаша свеж, односно половина чаша варен зелен зеленчук на ден, значително го намалува ризикот од заболувања на кардиоваскуларниот систем“, вели д-р Кетрин Бондоно.