Многу домаќинки уживаат да се подготвуваат за зимата, но ако живеат во стан, тоа може да изгледа како невозможна мисија. Како и да е, постои начин, на пример, да печете црвени пиперки без вашата куќа да мириса на тоа десет дена после тоа. Еве како можете да го направите тоа.
Зимското домаќинство е сведено на минимум за многу домаќинки, бидејќи подготвувањето во станот е доста комплицирана работа.
Меѓутоа, во повеќето куќи, ајварот или барем печените пиперки се уште се оставаат во замрзнувачот. Погоден е и за различни јадења.
Печењето пиперка може да биде голема работа, особено затоа што целата кујна се валка, а куќата мириса на чад со денови. Најдобро решение би било – на старомоден начин во дворот, за да не се испоти домаќинката, а пиперките се печат исто за да се зачуваат што е можно повеќе витамини.
Кој има тераса, може да организира модерна верзија на ова дело и во градот. Се разбира, не мислиме да ја извадиме целата печка од кујната, туку да добиеме лесна електрична скара што ќе ја вклучите земајќи ги предвид сите безбедносни мерки. Како по правило, на дното има подлабок сад како сад за печење, кој треба да се наполни со ладна вода до ознаката на производителот. Мора да го направите ова додека скарата се уште не е вклучена и секогаш бидете сигурни дека нивото на водата не паѓа под минималната граница.
Наредете ги измиените и исушени пиперки на скара, па печете ги рамномерно, вртејќи ги така што ќе бидат „изгорени“ од сите страни. Водата во садот под решетката драстично го намалува изгледот на чад, така што ниту вашите соседи ниту вие нема да имате црвени очи по петнаесет минути од оваа кулинарска акција.
Исто така, не е неопходно да се изберат најрамните (па дури и најскапите) пиперки за печење на пазарот, бидејќи скарата е попрактична од рамната чинија на рингла или други видови скари. Секоја пиперка се пече на неа, дури и онаа „нерамната“ и кривата.
Конечно, благодарение на испарувањето на водата, пиперката ќе ја задржи својата острина и полнота дури и кога ќе ја печете. Не заборавајте, целта не е да ја „земете нејзината душа“ додека не изгори, туку само да ја изгорите кожата за убаво и лесно да се олупи за понатамошна подготовка. Завиткајте ги пиперките во шерпа со дебело дно, покријте и ставете влажна кујнска крпа над капакот. Откако ќе се испечат сите, оставете ги да стојат во тоа јадење додека не се изладат доволно за да можете да ги излупите или да ги спакувате неолупени во замрзнувач.
Ако живеете во стан без тераса, ваков вид на скара се препорачува само ако имате силен аспиратор, бидејќи сеуште се шират интензивни мириси. Можеби е подобро решение за вас да ги печете пиперките во рерна.