Чварките се во нашиот генетски код, како и сармата и други работи. Ја добиваме најдобрата храна што ја јаделе нашите предци
Сланината и чварките се омилени намирници во многу делови од нашата земја, а освен што се оброк, одлични се и како зачин и додаток во различни јадења. За оние кои се грижат за своето здравје, сланината е многу ниско на листата на приоритетни намирници – поради нејзината значителна содржина на масти. Сепак, лишувањето од маснотии во исхраната може да има спротивен ефект. Кога сланината се јаде умерено, телото има корист од неа.
Фосфорот, кој се наоѓа во сланината, помага во работата на срцето и бубрезите, но и во здравото формирање на коските и забите. Има и железо, кое го подобрува имунолошкиот систем и помага во производството на хемоглобин во крвта. Присутен е и селенот кој го подобрува имунитетот, а како антиоксиданс ја спречува оксидацијата на мастите во организмот. Омега-3 масните киселини ја подобруваат циркулацијата и го намалуваат холестеролот, а со тоа и ризикот од срцеви заболувања.
Сланината содржи и витамини од Б-комплексот, пред се Б1 – кој е неопходен за добра циркулација и функционирање на нервниот систем, како и Б12 и тиамин – кои го подобруваат метаболизмот, варењето и циркулацијата. Содржи и витамин Е, кој е моќен антиоксиданс.
Но, има и такви кои нашите традиционални јадења ги заменуваат со некои помодерни, па подготвуваат јадења кои се типични за народите од другите меридијани.
Модата или желбата за поздрав начин на исхрана воведоа различни видови на семки, овошја од тропските предели, па често можеме да слушнеме дека авокадото е одлично, додека здравото домашно јаболко е нешто што ретко се јаде.
Дали е навистина потребно просечниот човек да изеде малку авокадо или манго или подобро е гладот да го задоволи со неколку чварки наместо чипс?
Нутриционистот Бранка Митровиќ објасни дека нашите навики во исхраната се запишани во нашиот генетски код и дека треба да се храниме како што јаделе нашите предци.
„Во нашиот генетски код се и чварките, како и сармите и други работи. Ја добиваме најдобрата храна што ја јаделе нашите предци. На пример, немаме проблем со млечните производи, нашите организми се навикнати на тоа. Што се однесува до алергиите , секогаш треба да правиме анализа пред „Да дојдеме до заклучок. Добра е и мрсната и мрсната храна. Многу е штетно кога се прејадуваме, треба да јадеме умерено и умерено“, рече Бранка.
Таа советуваше дека наутро по будењето прво треба да испиеме чаша вода.
„Кога ќе се будиме наутро прво треба да пиеме вода и не мора веднаш да јадеме. Појадокот треба да биде за 4 часа по будењето. Децата и оние кои се во развој треба да јадат повеќе, но здравите луѓе не воопшто мора.Што треба „Да исфрлиме грицки, чипс бидејќи тоа не е храна. Подобро е да јадеме јаболко отколку авокадо, не го цениме доволно овошјето и зеленчукот што ги имаме“, вели нутриционистот.