До пред две години имаше 6.350 хектари под насади на капина во цела Србија, сега под ова овошје има само околу 1.200 хектари.
Огромниот пад на производството беше предизвикано од економската пресметка, која беше проблематична за производителите во последните шест или седум години, така што повеќето од нивните плантажи беа уништени и откорнати, објаснува претседателот на Здружението на производители на малини и капини на Србија, Добривоје Радовиќ.
„Огромниот пад на производството е условен од цената, која претходните години се движеше од 30 до 60 динари за килограм. Затоа производителите одлучија да ги засадат и расчистат своите овоштарници. На почетокот на оваа година, цената се движеше од 100 до 120 динари, сега капината од Чашак се продава за 250.260 динари за килограм, а сортата Лох не за 260.270 динари, така што цената не е загрижувачка и сигурно ќе оди над 300 динари оваа година. години “, посочува Радовиќ.
Недостатоците и на светскиот и на европскиот пазар придонесоа за годинешната добра цена, а намалувањето на производството беше под влијание и на временските услови и катастрофи.
Ситуацијата е нешто подобра кај производителите кои имаат системи за наводнување, но ги има многу малку, само десет проценти во вкупното производство, објаснува Радовиќ и додава дека немало проблеми со пласманот бидејќи капините може да се продаваат за готовина, однапред и скоро се фрижидери и посредници кои купуваат плаќаат во готово.
„Огромен пад на производството е забележан кај најголемиот лидер во производството – Мексико, но и во Америка. Нашите капини се извезуваат во сите европски и светски земји, а недостатокот е забележлив особено оваа година. За да продолжи овој тренд потребни се поголеми површини и насади, а тоа е голем проблем поради недостаток на сертифициран саден материјал и временски услови “, вели претседателот на ова здружение и посочува дека првичните инвестиции се големи и дека се потребни три години за да се засадат капини.и израснати.
Иако има пари, а пласманот е добар, еден од проблемите со кои се соочуваат производителите на капина е недостатокот на работна сила во производството и на плантажите.
„Проблемот е работната сила, и за преработка и за берба. Дневниците за берачи се движат од 2.500 до 3.500 динари со сместување и храна. Капините се собираат многу побрзо од малините, тие се поголеми, потешки за килограм и полесно се берат од кое било друго овошје. Меѓутоа, нема берачи “, заклучува Радовиќ.