Полнети печени пиперки со компири и кромид се многу лесен, евтин, вкусен оброк и се совршени за летните денови.
Состојки (за 4 лица):
6 големи пиперки
500 г компири
2 главици лук
2 моркови (по желба)
Сол, бибер, црвена пиперка
Свеж магдонос
Малку масло
компир – фото од залихасуров компирхранасвеж компирстар компирза готвењебела позадинапоглед одозгора2284478155.jpg
Подготовка:
Измијте ги пиперките, исчистете ги и внимателно отстранете ги семките без да ги кинете.
Излупете ги компирите и изрендајте ги на крупно. Направете го истото и со морковите (доколку користите).
Пржете го ситно исечканиот кромид во малку масло додека не омекне и не стане стаклест. Додадете ги ренданите компири и моркови, па динстајте сè заедно 5-6 минути. Зачинете со сол, црн пипер, пипер и свеж магдонос.
Тргнете од оган и оставете малку да се олади.
Наполнете ги пиперките со подготвениот фил, наредете ги во плех или огноотпорен сад, прелијте ги со малку масло и вода.
Печете во рерна околу 40 минути на 200°C – додека пиперките убаво не поруменат и омекнат.
Сервирање:
Сервирајте ги со освежителна салата од домати и краставици или јогурт (доколку не е брз ручек).
Може да се јадат и ладни – уште повкусни се кога ќе стојат.
Бонус совет: Можете да користите ориз или просо наместо компири.