Бисквит без додаден шеќер, со некој природен засладувач или, на пример, со стевиа – се плаќа значително помалку од кутија „стандардни бисквити“ што ја купуваат повеќето потрошувачи.
Иако долго време се зборуваше за тоа колку храна што се промовира како здрава е навистина здрава, бидејќи некои производи, на пример, немаат шеќер, но бидејќи во својот состав имаат големи количини на едноставни масти, овој сегмент секако останува луксуз.
Ова не е случај само кај нас, туку и во светот, каде што, во зависност од пазарот, најчесто се конзумира брза храна, тесто, поевтин зеленчук и поевтино месо. Цените на храната значително се подобрија од почетокот на пандемијата, а шеќерот ги зголеми цените на скоро сите намирници.
Неодамна пишувавме за тоа како темно чоколадо генерално се јаде помалку , пред се поради високата цена во споредба со стандардот и платите на повеќето граѓани. Колку повеќе какао, толку е повисока цената, а таа суровина станува поскапа, од почетокот на минатата година, кога еден тон зрна какао вредеше дури 2.500 долари.
Од друга страна, (темното) чоколадо е само мал дел од приказната за здрави слатки или храна, воопшто. Нашиот пазар е подобро снабдуван од година во година, а спакуваната храна е секако поскапа од онаа „по мерка“.
На пример, 75 грама спакувани сурови бадеми, купени на пазарот, чинат приближно исто како и 100 грама печени бадеми во продавница за здрава храна. Вториот секако е подобро цитиран, т.е. редовно има посилна цена.
Исто така, бисквит без додаден шеќер, со некој природен засладувач или, на пример, со стевиа – плаќа значително помалку од кутија „стандардни бисквити“ што ја купуваат повеќето потрошувачи во Србија.
Се разбира, постои разлика во која марка станува збор, колкава е тежината, дали бисквитот е „обичен“, исполнет, со некој посебен вкус – но во принцип, поздравите опции се во просек двојно поскапи.
Во последно време, овесната каша исто така стана се попопуларна, а пакувањето снегулки чини најмалку и трае најдолго. Она што ја прави разликата во цената се чиа семето, бадемите, лешниците, листовите од бадем или кокос, потоа замрзнато или захаросано овошје, потоа разни други адитиви.
Треба да се напомене дека не секој мусли, како готов производ, е ист. Се нудат пакети кои гарантираат 30% помалку шеќер, а тоа е јасно наведено на пакувањето, како и мусли без вештачки засладувачи. Ваквите производи дефинитивно чинат повеќе.
Исто така е интересно да се спореди белиот шеќер со шеќерот од бреза, кој се етаблира како еден од најпопуларните засладувачи. Покрај тоа, „лета“ од полиците кај нас, и покрај цената: 150 грама од овој шеќер чини 200 денари, додека килограм бел шеќер е околу 40 динари.
Според проценките на веб -страницата „Статистика“, пазарот за здрава и велнес храна вреди околу 707 милијарди долари во 2016 година, а се проценува дека тој пораснал на повеќе од 800 милијарди долари до оваа година.