Тој елаборираше за секоја замена за млеко поединечно – соја, бадем, ориз, а за една сорта откри два неочекувани корисни ефекти.
Популарни се растителните млека, менуваат кравjo, а за нив особено се зборува во постот. Се прават од житарки, јаткасти плодови и мешунки, но дали овие млека се навистина здрави и кој треба да ги пие, објасни проф. д-р Воислав Перишиќ за ТВ Прва.
Млеко од соја
„Покрај составот е блиску до кравјо млеко, но има специфичен вкус. Или го нема, за некои е црно, добро е за алергии на лактоза и протеини од кравјо млеко. Го советувам, да ви кажам право , на кој било друг.Млекото од соја имало и до речиси фитоестрогени, влегуваат во организмот и се поврзуваат со рак на дебелото црево и на дојката, но сега се елиминирани, па е безбедно“, изјави докторот кој претходно предупреди за најопасниот вид на млеко.
Оризово млеко
Содржи 22% јаглехидрати, што е многу висок процент и луѓето го пијат затоа што е сладок, но освен тоа докторот не ве советува да го земате.
„Значи, само по себе, добро е да го ставите во инстант кафе. Тој вкус на сладост го добивате затоа што е сладок“, вели гастроентерологот.
Бадемово млеко
„Бадемот нема многу протеини, масти или јаглехидрати, но има одличен вкус. Толку е сладок и вкусен, највкусен ми е! Има и мирис, некој да ме праша, само би го пиел. Има 0,5 протеини, значи нема многу протеини, има двојно помалку масти од кравјото млеко, има витамини А, Д, Е и К, липосолубилно и важно за коските. Бадемовото млеко е најдобро кога зборуваме за замените на кравјото млеко“, рече тој.
Овие млека се скапи, се согласи докторот, но можеме сами да ги правиме, а како се прави бадемовото млеко ако не сакаме да го купиме во продавница? Докторот наведува дека треба да сомелете килограм бадеми, да го измешате со три литри вода и потоа да го процедите.
Кокосово млеко
“Таа е како вода, нема протеини и јаглехидрати, но има масти. Ја препорачуваме само како додаток ако се опоравувате од некоја болест или операција, за да ги замени липидите ако сте ослабеле. Само таквите треба да го пијат. две или три чаши на ден“, рече тој.
Овесно млеко
Една од најздравите намирници за појадок, овесот, е и „извор“ на растително млеко, а докторот ги открива неговите неочекувани ефекти!
“Треба да пиете по една шолја секоја вечер, има мелатонин, затоа спиеме подобро. Така функционираат во Англија. Содржи и бетаглукан, пијте го во петок и сабота бидејќи и тој е афродизијак”, советувал докторот.
Дали е вистина дека во зрелоста не треба да пиеме кравјо млеко, туку билни замени за него?
„Секој ден пијам литар кравјо млеко, луѓето се плашат од тоа поради липидите, но мастите во кравјото млеко се здрави сорти на липиди. Да не се плашиме од тоа. Најдобрата вечера е овошјето и кравјото млеко, треба да биде последниот оброк во денот“, рече тој.