Српската православна црква и верниците денеска го слават празникот посветен на преподобната Мајка Параскева – во народот познат како Света Петка.
Денес се слави Света Петка! Еве зошто секоја ЖЕНА мора да ЧУВА трошки од Погачата
Оваа позната и многу почитувана светица се смета за заштитничка на жените и светица која им помагала на болните и сиромашните, а верниците и се молат за помош и спас од болести и други животни неволји.
Многумина кои веруваат во Света Петка тврдат дека тој секогаш се одговара со молитви, особено за здравје и среќа на семејството.
Важно е да се зачуваат трошките од погачата што ќе го пресече.
По полноќ, тие треба да се попрскаат на таванот на куќата или под креветите. Соништата што се сонуваат таа ноќ ќе бидат пророчки, тврди традицијата. И додава дека девојките кои ги спасуваат трошките, бидејќи јаделе парчиња леб наменети за Света Петка, таа вечер на сон ќе ја видат својата и судбината на својот иден сопруг.
А еве и брз и лесен рецепт за вкусна празнична торта:
Неопходно е:
- 600 гр брашно за
- 400 мл млака вода
- 30 гр свеж квасец
- 100 мл масло
- 1 лажица сол
Основното тесто зза погача е лебот.
Промешајте едно пакетче свеж квасец во прстофат млака вода, додадете една лажичка шеќер и малку брашно и оставете да скисне.
Кога ќе дојде, замесете тесто со 600 гр брашно, малку освежена вода, масло и една лажичка сол. Месете го тестото со додавање брашно додека не стане мазно и полно со плускавци. Внимавајте тестото да не е тврдо.
Оставете на топло место да нарасне.
Повторно измешајте го нараснат леб и ставете го во подлабок шерпа со пречник од 24 см, претходно намачкан со масло и попрскан со брашно.
Кога ќе порасне украсете, а на местата каде што ги ставате украсите намачкајте ги малку со вода и притиснете ги украсите.
Се пече на 200 степени околу 45 минути.
Сами замесете ја празничната торта, не ја купувајте и тој ден нека биде празник и во вашата куќа.
Празничниот колач најмногу се замесува ден пред празникот. А кај нас е обичај да се меси пред пладне пред прославата и да се поканат соседите на кафе.