Велигденскиот пост е во тек, но кога ќе се измориме правиме големи грешки и нашите тела страдаат.
По долгиот празничен пост, многу луѓе веднаш почнуваат да консумираат во големи количини се што не смееле да изедат за време на постот. Богатиот оброк е полн со храна која предизвикува гасови и надуеност после постот.
За правилниот начин на прекин на постот, како и за намирниците кои телото тешко ги вари, зборуваше гастроентерологот проф. д-р Воислав Перишиќ на телевизија К1.
„Прилагодувањето на ензимските функции во дигестивниот систем зависи од влегувањето на супстратите. Ако не консумираме масти, а потоа наеднаш ги консумираме во огромни количини, ризикуваме да добиеме акутен панкреатит. Кога ќе постиме, ќе се оддалечам, не можеме да очекуваме значителни физички и интелектуални перформанси“, рече докторот и додаде:
„Го чистиме телото од супстанции кои го бомбардираат мозокот со постот, но ако го намалиме внесот на калории, пукаме како змија ѕвечарка. Не можете да направите ништо сериозно без да јадете трева и зелена салата. Проблемот е во намалениот внес на масти, нема во постот, а потоа нема витамин Б12. Нема добра активност на мозокот без мене“, објасни тој.
Храна за јадење и оние кои предизвикуваат гасови
„Можеме да ги зголемиме протеините, но послабите, „сувите“. И влакната и витамините, но не смееме да претеруваме со мастите првиот ден. На дигестивниот систем му требаат неколку дена да се прилагоди на нив, за да можат ефикасно да се сварат“, вели д-р Перишиќ.
Д-р Перишиќ објасни како се создаваат гасови и која храна предизвикува надуеност.
„Гасот во желудникот е 15 отсто од проголтаниот воздух, а во цревата 75 отсто е производ на ферментација. Сега, што ферментира? Тоа се намирници кои содржат јаглехидрати што не содржат скроб, не можеме да ги разградиме и тие потоа ферментираат, тоа е нетолеранција што создава гасови“, вели докторот.
Воислав Перишиќ
фото: Printscreen/youtube/prva tv
Храна која предизвикува гасови и надуеност:
кромид
грав
грашок
боранија
карфиол
брокула
целер
ротквица
јаболка
круши
сливи
праски
кајсии
смокви
калинка
Пијалоци како чаеви и пиво исто така можат да предизвикаат стомачни проблеми.
„Кога јадам скара барам и кромид и тоа на сите им го кажувам. Мастите се прооксидантен бум, а антиоксидансот од младиот кромид го неутрализира. Се си има свое, затоа Господ ни дал зеленчук, за да можеме да комбинираме антиоксиданси со тешка храна, да добиеме витамини и потоа да бидеме спокојни“, заклучи д-р Перишиќ.