Современата наука потврдува дека витаминот Д е повеќе од витамин. Бидејќи широко го контролира и регулира метаболизмот, веќе е класифициран во категоријата хормони. Покрај размената на калциум и фосфат, директно влијае на имунолошкиот систем, мускулите, работата на ендокрините жлезди, епидермисот на кожата и нервниот систем.
Во периодот од октомври до ноември, никаква или занемарливо мала количина на УВ зрачење под 320 nm не продира во површината на земјата. Ова значи дека нема природен извор на витамин Д3 во зима. Затоа, не е изненадувачки што неговата количина во крвниот серум е тогаш значително помала отколку на крајот на летото.
Разликата во максималните нивоа на витамин Д3 во текот на летните и зимските месеци е до 10 ng / ml и затоа многу луѓе страдаат од хиповитаминоза на витамин Д3 во зима. Ова ја докажува клучната улога на УВ зрачењето во снабдувањето на телото со витамин Д3, иако го внесуваме со храна. Кај луѓето кои земаат многу од овој витамин во својата храна во зима, овој проблем не е толку изразен.
Рибите и печурките се најдобрите природни извори на витамин Д. Но, што всушност значи тоа? Ни требаат помеѓу 3.000 и 4.000 меѓународни единици (ИЕ) дневно за зајакнување на имунитетот и коските. Колку од тоа се наоѓа во оваа храна?
Лажица рибино масло ни дава околу 1.300 ИЕ, што навистина не е лоша бројка, но многумина не сакаат или не сакаат да земаат рибино масло.
Една порција пастрмка има околу 640 ИЕ, а дел со иста големина на природно одгледуван лосос само 570. Споредете го со млеко збогатено со витамин Д, кое дава само 100-120 ИЕ, и печурки, кои содржат околу 360 ИЕ витамини по порција.
Пастрмката и печурките не се скапи, но ќе треба да потрошите многу пари за лосос, нема да знаете дали е природно одгледан или не, што значително ја намалува содржината на витамин, и ќе добиете помалку од 20 проценти од потребното доза.
Млекото исто така не е корисно овде, освен ако не го земате во неверојатно голема количина.
Имунологот Борислав Каменов објаснува дека витаминот Д е најважен за заштита на телото од коронавируси, како и од други сезонски вируси. Тој посочи дека возрасните треба да земаат до 10.000 единици од овој витамин за да се одбранат од болести, додека тој број е 5.000 за помладите луѓе.
„ Ефективноста на витаминот Д е неспорна, и мислам дека тоа е тајната зошто болеста се засили во последно време. Бидејќи додека времето беше убаво, додека беше сончево, витамин Д го добивме и преку сонце. Многумина најдоа замена, оние кои имаат ниски вредности на тој витамин. Сега, кога тој витамин повеќе го нема, ние сме фокусирани на супституција и тоа го правиме во екстремно мали дози. Познавам многу пријатели кои пијат 400 единици, најмногу 1000, и мислат дека тоа е доволно “, наведува Каменов.
Тој посочува дека треба да има огромни дози за пациентите, како и дека граѓаните сепак земаат премалку витамин Д.
Значи, витаминот Д исто така мора да се внесе преку додатоци, инаку сте фрлиле пари на скапа риба која не ви го дава посакуваниот ефект, или сте испиле млеко и се уште не сте го достигнале потребното ниво .
Но, не е важно кој витамин Д го земате, бидејќи постојат неколку подтипови. Ако земете погрешно, не сте направиле ништо за вашето здравје , објасни д -р Ешли Jordanордан Ферира.
„Витаминот Д е важен за имунитетот, коскениот систем, па дури и за плодноста и расположението, а во повеќето земји луѓето имаат недостаток затоа што не го добиваат доволно“.
„ Витамините Д2 и Д3 се важни за нас бидејќи најчесто се наоѓаат во додатоците и луѓето ги изедначуваат, а едниот е поважен од другиот “, вели докторот.
Витаминот Д3 го создава кожата по изложување на сонце, или го земаме од мрсна риба и жолчки. Најчесто се наоѓа во додатоците.
Витаминот Д2 се наоѓа во печурките и квасецот, како и формите на додатоци пропишани од лекарите, а не оние што ги купувате во „првата“ продавница.
Што е подобро и поефикасно? Витамин Д3, вели докторот. Има повисока биоефикасност и биоактивност. Што значи?
” Витаминот Д3 подобро го подигнува нивото на биомаркери кои покажуваат присуство на витамини, а потоа го одржува со голема стапка. А витаминот Д2, односно производите од неговиот метаболизам, се помалку врзани за протеините, кои потоа ги дистрибуираат низ телото, “објасни таа.
“Би сакала и нутриционистите и новинарите кои пишуваат за здравјето да престанат да ги изедначуваат. Витаминот Д3 е како олимписки спортист кој освои златен медал. А витаминот Д2 не стигна ниту до подиумот”.