Малку се оние што не сакаат јагоди и не брзаат да ги купат штом ќе се појават првите сезонски.
Секој пат кога ќе ги купиме, чувствуваме наплив на среќа, сè до моментот кога ќе отвориме дома совршено спакувана тегла и гризнеме во една совршено црвена јагода.
Тогаш што е следно? Разочарување. Повеќето од нив немаат вкус и мирис, поради што првата мисла за сите нас е „од каде овие јагоди?!“.
Тие обично доаѓаат од Шпанија, потоа од Турција, па дури и од Америка. Јагодите од увоз пристигнуваат порано од домашните, а увозниците обично ги пакуваат, а понекогаш дури и лажно ги продаваат како домашни.
Затоа се прашуваме: како да препознаеме увезени јагоди од оние слатки домашни?
Домашните јагоди секогаш имаат интензивна, препознатлива арома, додека имаат вкус на слатка и многу посочна од увезената. Исто така, домашните јагоди немаат ист вкус од сите страни.
Изберете ги оние јагоди кои се цврсти на допир, но не и напорно. Избегнувајте ги оние што се меки и смачкани.
Општо се смета дека јагодите се собираат подобро што е можно поскоро, бидејќи витаминот Ц и антиоксидансите со кои се богати исчезнуваат со стоењето. Затоа најздравата јагода е онаа што ја береме веднаш.
Водени од фактот дека луѓето од поголемите градови тешко можат да добијат домашно овошје, момците од фармата во Космај дошле до интересна идеја: Зошто не им доставуваме свежо овошје на луѓето?
Треба да уживате во слаткиот, сочен вкус и мирис на јагоди што е можно почесто. Сепак, сезоната на вистински домашни јагоди е кратка, од средината на мај до првите денови од јуни.
Затоа, искористете го ова време од годината за да уживате во сите придобивки на јагодите што е можно повеќе.