Учесниците кои јаделе три порции интегрални житарки на ден, не се здебелиле толку многу, а шеќерот и крвниот притисок им биле пониски без поголеми „скокови“, што значи дека се изложени на помал ризик од кардиоваскуларни болести.
Една нова студија објавена во „Journalурнал за исхрана“ покажа дека три порции житарки дневно го намалуваат ризикот од срцеви заболувања.
Внесувањето на цели зрна кај учесниците им го намали шеќерот во крвта, крвниот притисок и обемот на струкот, пренесуваат американските медиуми. Оние кои јаделе помалку од една порција на ден немале значителни промени во резултатите.
Имаше повеќе од 3.000 учесници, а просечната возраст беше 50 години. Нивните навики во исхраната и здравјето се следат веќе 18 години.
Учесниците кои јаделе три порции интегрални житарки на ден не се здебелиле толку многу, а шеќерот и крвниот притисок им биле пониски без поголеми „скокови“, што значи дека имале помал ризик од кардиоваскуларни болести.
„Кога зрната се рафинираат, кожата и другите делови што содржат важни хранливи материи се отстрануваат. Она што останува претежно јаглени хидрати и мали количини на витамини и минерали “, објасни д-р Мери-Џoн Лејди од Универзитетот во Охајо.
„Влакната во цели зрна го контролираат шеќерот и холестеролот и поттикнуваат добро варење. „Комбинацијата на растителни влакна и витамини Б, Е и минерали го штити организмот од воспаленија и го намалува ризикот од срцеви заболувања, висок крвен притисок, мозочен удар и дебелина“, рече таа.
Одличен начин да јадете повеќе цели зрна е да јадете три порции на ден. Еден дел се смета за мало парче леб, или половина чаша варени житарки или производи направени од него, како што се интегрални тестенини или овес.