Ако мојот сопруг не е во близина, јас и дедо ми ја работиме напорната работа заедно. Ручек, обврски со децата и се останато – секогаш има работа. Во лето работиме до полноќ.
Ивана (29), родена во Белград, решила да го напушти градскиот живот и да се пресели на село, каде што нашла мир со сопругот Зоран и трите деца. На имот од 50 хектари, тој води фарма со 10 молзни крави и повеќе од 100 овци, од чие млеко произведува сирење, урда и кајмак.
Поради љубовта го оставила Белград и се впуштила во сосема нов живот, полн со предизвици и пресвртници. Иако на почетокот најмногу и недостасуваше семејството и градската атмосфера, денес вели дека никогаш не би се вратила.
„Сега ме мачат гужвите, луѓето ми пречат. Овде го имам мојот мир, мојата рутина и се чувствувам опуштено“, изјави Ивана за каналот „Врати се во село“ на Јутјуб.
Ивана (29), родена во Белград, решила да го напушти градскиот живот и да се пресели на село, каде што нашла мир со сопругот Зоран и трите деца. На имот од 50 хектари, тој води фарма со 10 молзни крави и повеќе од 100 овци, од чие млеко произведува сирење, урда и кајмак.
Поради љубовта го оставила Белград и се впуштила во сосема нов живот, полн со предизвици и пресвртници. Иако на почетокот најмногу и недостасуваше семејството и градската атмосфера, денес вели дека никогаш не би се вратила.
„Сега ме мачат гужвите, луѓето ми пречат. Овде го имам мојот мир, мојата рутина и се чувствувам опуштено“, изјави Ивана за каналот „Врати се во село“ на Јутјуб.
Животот на село: Работа од утро до мрак
Ивана откри како изгледа нејзиниот типичен ден.
“Денот започнува околу 7 часот наутро. Прво ги вадам кравите, а потоа се враќам дома за да им подготвам појадок за децата. После тоа доаѓа молзење, молзење крави, чистење на шталата, хранење на телињата… Ако мојот сопруг не е таму, јас и дедо ми ги извршуваме потешките работи заедно. Ручек, грижа за деца и сè друго – секогаш е во текот на ноќта до работа.”
Младите на село не сакаат да работат.
Иако во селото има многу млади, Ивана забележува дека многумина избегнуваат физичка работа.
„Дневникот е околу 5.000 динари, со кафе, вечера и паузи, но едноставно не сакаат да работат.
Покрај оние кои се занимаваат со земјоделство, многумина купуваат имоти само за викенди. „Цената на земјиштето расте, достигнувајќи и до илјада евра по ар“, открива таа.
Како што поминува времето, таа станува се посигурна дека ја донела вистинската одлука.
„Моите родители и сестри се во Белград, сакам да ги посетувам, но не подолго од еден ден. Тука го имам мојот мир, обврските и организацијата и се некако ми е полесно.
Нејзините производи вклучуваат старо и младо сирење, кајмак, чадено и нечадено сирење, путер, кисело млеко и моцарела. Таа планира да го прошири својот капацитет и да го зголеми бројот на животни во шталата.
Порака до младите: „На село вие сте сами свој шеф“
„Го добивате она за што плаќате. Работите за себе и сте свој шеф. Во градот е многу постресно. Работев во маркет и ресторан, но никогаш не би се вратил за никакви пари“.
Конечно, Ивана сподели брз рецепт за полномасно сирење:
„За 8 литри млеко потребна ви е една лажица сол и една кесичка сок од лимон. Кога млекото ќе зоврие, додадете ги солта и сокот од лимон, варете две-три минути, процедете во газа, притиснете и готово – готово сирење за 10 минути.