Рецепт за пита да прстите да ги излижеш: Нешто побрзо не сте подготвиле, а послатко не сте пробале – специјалитет кој секому му успева!

Едноставна за подготовка, вкусна и заситна, оваа брза домашна пита е задолжителна во секое семејно готварско тефтерче.

Ако уживате во домашни пити без кори, тогаш овој старински рецепт за ужичка разљевуша е нешто што мора да го пробате.

Послужете ја вака подготвената пита со кисело млеко или ладен јогурт и можете да бидете сигурни дека со часови нема да огладнете. Пред да додадете сол, задолжително пробајте колку е соленото сирењето, за да добиете совршен вкус.

Состојки:

• 2 јајца

• 150 г кајмак

• 300 г ситно, солено сирење

• 300 мл млеко

• 300 г пченкарно брашно

• 1 мала шолја масло

• сол по вкус

Подготовка:

1. Одделете ги белките од жолчките, па изматете ги белките во цврст снег.

2. Посебно изматете ги жолчките со маслото и кајмакот, па додајте млеко и сирење, посолете и промешајте.

3. Потоа, со мешање, постепено додавајте го брашното. Кога ќе се соедини смесата, додајте го снегот од белките и измешајте внимателно.

4. Истурете ја смесата во тава обложена со хартија за печење и печете во загреана рерна на 200 степени додека не добие златеста боја.