На триесет години станал игумен на еден манастир во Амасија.
Кога бил мал, си играл со другарите пишувајќи ги нивните имиња на карпа, а под занимањето што го прават во животот.
Кога дошол на ред, еднаш до своето име напишал патријарх Евтихиј.
На триесет години станал игумен на еден манастир во Амаси, а кога наполнил 40 години, митрополитот Амаси го испратил на петтиот вселенски собор, каде што се покажал во најдобро светло, а царот Јустинијан побарал совет од него.
Сите го сакаа поради неговата добрина и делата што ги правеше, па го направија патријарх.
Се верува дека луѓето кои се соочени со важна одлука дефинитивно треба да одат во црква и да се молат на овој светец кој ќе им помогне да донесат правилна одлука, со молитвата:
Објавете му ја вистината на нештата на вашето стадо како правило на верата, модел на кротост и учител на самоконтрола. Затоа сте стекнале високи почести со смирение, а богатство со сиромаштија: Оче Евтихиј, моли Го Христа Бога да ги спаси нашите души.