Ова е причината:
Со отворање на завесата и туширање, шолја кафе трогнува многу луѓе наутро – на многу начини. Овој пијалок го подига нивото на енергија со доза на кофеин и, за многу луѓе, брзо и сигурно ги активира движењата на дебелото црево.
Но, „со оглед на популарноста на кафето, изненадувачки е што знаеме толку малку за тоа како тоа влијае на дигестивниот тракт“, вели др. Роберт Мартиндејл, професор по хирургија и медицински директор за болничка исхрана на Универзитетот во Орегон за здравје и наука во САД.
Нецелосни или погрешни резултати од застарени и недоволно темелни студии
Некои студии на оваа тема – кои обично се мали, стари и ограничени – сугерираат дека кофеинот веројатно не е тој што предизвикува потреба од одење во тоалет. На пример, еден труд објавен во 1998 година покажа дека кафето без кофеин има слично стимулирачко дејство на дебелото црево како кафето без кофеин, додека шолја топла вода нема.
Кафето е комплексен пијалок кој содржи повеќе од 1000 хемиски соединенија, од кои многу имаат антиоксидантни и антиинфламаторни својства. Многу е предизвикувачка задача да се одреди какво влијание имаат сите овие соединенија врз функцијата на цревата.
Едно нешто што знаеме е дека кафето не влијае на сите на ист начин, со оглед на тоа што, според некои истражувања, значителен број луѓе немаат подобро варење доколку пијат кафе.
Реакцијата на цревата на кафе може да се појави брзо
Дека пиењето шолја кафе може да го стимулира спротивниот крај на гастроинтестиналниот тракт за неколку минути, што значи дека „најверојатно минува низ цревните и мозочните оперативни системи“, вели Мартиндејл. „Па, подобро да се испразниме бидејќи работите одат низводно“. објаснува тој.
Оваа комуникација помеѓу желудникот, мозокот и дебелото црево, наречена гастроколичен рефлекс, е нормален одговор на јадење. Но, се чини дека кафето има огромен ефект; Студијата објавена во 1998 година покажа дека 240 ml кафе стимулира контракции на дебелото црево слични на оние предизвикани од оброк од 1000 калории.
Истражувачите сугерираат дека пораката во кафето во цревата и мозокот е веројатно предизвикана од една или повеќе од многуте хемикалии за кафе и може да биде посредувана од некои од нашите сопствени хормони кои играат важна улога во процесот на варење, како што се гастрин или холецистокинин. после пиење кафе.
Механизмот на влијание на кафето останува нејасен
Ефектот на кафето врз цревата може да биде корисен за некои луѓе, вклучително и за оние кои се опоравуваат од одредени видови операции. Нарушената функција на цревата е честа појава по абдоминална операција, што може да доведе до надуеност, болка и неможност да се исфрлат гасовите или да се толерира храната.
Соња Ангелоне, регистриран диететичар и портпарол на Академијата за исхрана и диететика, предупреди дека не треба да се потпираме премногу на кафето за да продолжиме да имаме добро варење. Ако некој има затвор, „не е затоа што му недостига кафе“, вели таа.
Анџелоне препорачува да се јаде повеќе овошје и зеленчук, кои се богати со влакна, како и да се зголеми внесот на течности и физичката активност за да се реши запек. „Она што им го препорачувам на многу луѓе е да не го започнуваат утрото со јадење влакна“, вели тој.
Во секој случај, шолја кафе е и секогаш ќе биде шолја утеха и подготовка за нов ден за голем број луѓе.