Кога одите во продавница, земете ги предвид овие совети!
Кога ќе почнете да купувате намирници, треба да ги земете предвид и цените и квалитетот, што значи дека треба да внимавате и на рокот на траење на некои намирници и производи.
Најлесно е со производи на кои на самото пакување им е означен рокот и датумот на производство. Сепак, конзервираната храна може да се расипе пред да истече. Тоа лесно ќе го препознаете по деформираната конзерва на лименката, т.е. на капакот надуен поради гасовите предизвикани од распаѓањето на храната. Вакви лименки не треба да се најдат на пазарот, бидејќи употребата на расипана храна може да предизвика разни болести и труења.
Кога станува збор за рибата, за да бидете сигурни дека е свежа, обрнете внимание на следниве карактеристики: жабрите се сочно црвени, коската околу жабрите е цврсто прицврстена, месото е цврсто (не смее да има вдлабнатина при притискање на прстот) , очите се бистри, а вагата одлична. Рибата која не одговара на овој опис обично е придружена со непријатен мирис и не треба да се купува. Добрата замрзната риба мора да биде цврста и да ги покажува истите карактеристики како свежата.
Ако купувате месо од живина, внимавајте колку е старо. Познато е дека младата живина е посочна и попријатна и може да се користи за печење, пржење и динстање, додека постарата живина најмногу се готви. Постојат неколку параметри врз основа на кои лесно можете да ја процените староста на месото од живина. Ако градната коска е мека и флексибилна, тоа е млада живина. Покрај тоа, бојата на нозете на младата живина е светла и мазна, а старите се поизразени темни и груби.
Кога купувате свинско месо, најдобро е да земете свинско месо со посветла боја што не е премногу мрсно. Црвената боја на месото покажува дека свињата е стара бидејќи месото е суво.