Фантастичен трик кој ја намалува надуеноста и гасовите.
Без разлика на видот, гравот има многу малку маснотии и калории. Покрај тоа, тој е одличен извор на протеини, витамини од групата Б, фолна киселина и влакна за намалување на холестеролот. Секој може да го консумира бидејќи не содржи глутен.
Доколку сте на диета, слободно опуштете се со јадење направено од грав, со оглед на многу малку калории и масти со кои се богати, а во исто време го снабдувате организмот со магнезиум и железо. Нема да ви недостига енергија после јадење грав, а на телото ќе му обезбеди вистинска антиоксидантна заштита.
Многу луѓе ќе престанат пред да го подготват гравот, знаејќи дека отекува и предизвикуваат можни непријатности поради формирање на гасови во стомакот. Но, постојат неколку трикови и за тоа.
На многумина им е добро познато дека гравот помалку ќе набабри ако се остави во вода барем неколку часа пред да се готви. Според еден трик од кујната на баба, добро е гравот да го натопите еден ден претходно и да го оставите во вода преку ноќ.
Освен потопување во вода, за да не отече гравот, при готвењето во водата ставете ловорови листови, ким, мајоран, мајчина душица или ѓумбир, чии својства го спречуваат последователното формирање на гасови во телото.
Исто така, факт е дека недоволно варениот грав предизвикува повеќе гасови. Доколку сакате да го спречите тоа, задолжително измијте го гравот (дури и конзервираниот) и варете го на тивок оган подолго, а не на силен оган. Со миење и натопување, гравот ги губи шеќерите, кои меѓу другото влијаат на надуеност, односно последователно надуеност на желудникот.
Имено, кога тој шеќер ќе навлезе во густата кора, бактериите одговорни за неговата конструкција произведуваат непријатен мирис на гас кој ќе мора да ја напушти рерната. Искусните готвачи советуваат дека гравот е добро сварен дури откако ќе се свари три пати.