Печено пилешко на шише е вкусна идеја за вечера за целото семејство. Има одличен вкус. Однадвор кората е крцкава, а одвнатре месото е многу сочно
Рецептот за пилешко во шише не бара многу напор. Сепак, тоа бара трпение. Прво, додека пилешкото не се маринира. Потоа треба да почекаме да се испече. Принципот на време за печење е многу едноставен. Се пече на 180 степени целзиусови по еден час за секој килограм тежина на пилешко. Затоа, ако тежи 2 кг, тогаш печете го два часа.
Можеме да го направиме во две верзии. Првата е пилешко печено на шише пиво. Ставете малку сол во пивото на секои половина час додека се пече. Благодарение на тоа ќе почне да се пени и да тече од шишето. Пилешкото искапено во пиво ќе биде сочно и ќе добие арома на пиво.
Можеме да подготвиме и верзија без пиво. Добро ќе работи за вечера подготвена за деца. Тогаш доволно е пивото да се замени со вода. За време на печењето, водата ќе испари низ отворениот врат на шишето. Така ќе се зголеми влажноста во рерната, која месото ќе ја добие, а исто така нема да биде толку суво.
Зборувајќи за шишето, вреди да се запамети дека треба да се натопи и добро да се измие пред печењето за да се отстранат налепницата и лепилото. Потоа, пред да го ставиме пилешкото на шишето, сварете го во врела вода.
Друг многу важен елемент на овој рецепт е маринирањето на пилешкото. Најдобро е да се остави во маринадата преку ноќ. Го маринираме надвор и внатре. Ова ќе го направи навистина вкусно.
Состојки за пилешко
- 1 пилешко без утроба
- 1 шише пиво
- дополнителен зеленчук со кој по желба ќе го послужиме пилешкото
- малку фолија
Состојки за маринадата
- 4 лажици маслиново масло
- 2 лажички слатка пиперка
- 1 лажичка лута пиперка
- 1/2 лажичка оригано
- бибер
- куркума
- кари
Подготовка
Маринирајте го пилешкото неколку часа порано, по можност дури и ден пред сервирање. Благодарение на тоа, пилешкото ќе ги впие сите зачини и ќе биде вкусно. Затоа, прво истријте го пилешкото со сол. Потоа измешајте ги другите состојки за маринадата во сад. Премачкајте го целото пилешко внатре и надвор со подготвената маринада. Завиткајте го во проѕирна фолија, ставете го во сад и ставете го во фрижидер.
Пилешкото треба да помине најмалку 2-3 часа во маринадата. Ќе ги добиеме најдобрите резултати ако го оставиме да се маринира 12 или дури 24 часа.
Откако ќе се маринира пилешкото, можеме да преминеме на следните чекори поврзани со подготовката на рецептот. Покријте го пивското шише со фолија.
Извадете го пилешкото од фрижидер. Потоа го ставаме на шишето и го ставаме во длабок плех, а на дното на плехот ставаме хартија за печење. Маснотијата ќе истече во тавата за време на печењето. Ставете го шишето на средината на плехот и наредете го зеленчукот зачинет по ваша желба. Потоа од хартија за печење правиме мала „кошула“ и ја ставаме врз пилешкото да не изгори. Ставете во рерна загреана на 180 степени Целзиусови. Печете го еден час за секој килограм тежина на пилешко.
Ако пивото сме го замениле со вода, не мора ништо да правиме при печењето. Меѓутоа, ако печете пилешко со пиво во шише, тогаш на секои половина час посипете прстофат сол во шишето со лажица. Ова ќе му овозможи на пивото да тече од шишето и да го навлажни месото.
Кон крајот на печењето извадете ја само хартијата за печење и оставете го пилешкото да се испече уште малку.
Наздравие!