Со многу намирници си го отежнуваме сечкањето, дефинитивно повеќе од потребното …
Кога сецкате некоја храна, постојат практични трикови кои во голема мера го олеснуваат процесот. На овој начин избегнувате неред, а исто така ќе завршите многу побрзо. Добро е да ги знаете овие трикови за сечкање:
Кромид
Во случај на кромид, важно е да не се отстранува дршката при сечкањето. Ова го прави компактен при сечењето и многу полесно се сече на коцки, бидејќи можете да го држите за стеблото со рака и со тоа да имате помал ризик од исеченици.
Киви
Киви може да се јаде со кожа, што многумина не го знаат, повеќето мислат дека е попријатно да се отстрани влакнестата кожа. За да го направите ова, извадете го горниот и долниот дел, а потоа излупете го кивито со лажица на кожата и „месото“. Потоа кивито исечкајте го по желба. Патем, истата техника работи и со портокали.
Сурово месо
За да го направите месото што е можно поедноставно за џвакање, мора да внимавате да ги одвоите мускулните влакна при сечењето. За да го направите ова, погледнете го месото, идентификувајте ги белите мускулни линии, а потоа исечете го месото ротирано за 90 степени, така што колку што е можно повеќе да се „поделите“ за време на процесот на сечење.
Домати
За голем домат, како што е волово срце, прво треба да се извади дршката со нож. Потоа не сечете го доматот со дупката нагоре или надолу, туку секогаш покажувајте на страна. На тој начин доматот ја задржува структурата и помалку ќе истече сок.
Манго
Мангото може да се подготви на различни начини. Ако плодот е веќе зрел, можете да го преполовите мангото од кратката страна, да го отворите и потоа да го извадите јаменчето. Патем, добро е мангото да се исече на третини надолжно. Потоа со нож исечете ја десната и левата страна по должина на тенки парчиња и повторно хоризонтално. На овој начин добивате мали коцки кои лесно се одвојуваат со лажица.
Аспарагус
Едноставно исечете ги дрвените краеви на аспарагусот со нож? Ова не е неопходно, туку само откинете ги со свиткување на аспарагусот на саканата точка. На тој начин уште поголема е веројатноста да го удрите местото што го дели дрвениот дел од нежниот, отколку ако го пробате со нож, пишува miss7.hr.