Иако овие јадења се омилени на многумина овде, не е точно објаснето зошто завршиле со толку лоша оценка
Написот со наслов „9 најлоши јадења“ е објавен на веб-страницата „Taste Atlas“ која се занимава со истражување и евалуација на најпопуларните јадења во сите земји во светот. Кога станува збор за српските јадења, подваракот беше на последно место, како најмалку невкусно јадење, додека првото место го зазеде,- Пача (Пифтија).
Иако овие јадења се омилени на многумина овде, не е точно објаснето зошто завршиле со толку лоша оценка.
Храната беше оценета од 0 до 5 ѕвезди, а ниту едно јадење не доби оцена над три.
Еве ја листата:
9. Подварак (3,9 од 5)
Подварак се прави од кисела зелка, црна и лук, со или без месо (свинско и сланина). Традиционално се подготвува и се јаде во доцна есен и зима (кога се кисела кисела зелка). Многу Срби сметаат дека има уште повкусно ако се загрее следниот ден, а некои го користат и како лек за мамурлак поради киселиот вкус и зголеменото количество лук.
8. Проја (3,6 од 5)
Проја е еден вид колачи што се прави од мешавина од пченкарно брашно, сол и вода. Штом во ова јадење се додадат млеко, изматени јајца, путер или масло, тоа веќе не е леб од пченка, туку еден вид леб или пита наречена пројара. Откако ќе се испече, пројата најчесто се сече на коцки и се служи топла. Треба да биде крцкав од сите страни, а бидејќи е малку сув, се препорачува да се јаде со сирење, јогурт, павлака, грав, кисела зелка, сарма или крцкање.
7. Свадбена зелка (3,6 од 5)
Нема свадба под шатор без свадбена зелка! Тоа е традиционално јадење кое се состои од кисела зелка, кромид, пиперки, ловорови листови, бибер и месо (свинско, телешко, јагнешко и сланина). Познато е по тоа што се подготвува многу долго, нежно крчка во земјено тенџере неколку часа. Се верува дека колку подолго се готви, толку ќе има подобар вкус , особено ако се загрее следниот ден.
6. Српска салата (3,6 од 5)
Српската салата е всушност малку посиромашна продавница за салата направена од домати, краставици, сурови или печени пиперки, кромид и солено сирење. Српската салата е речиси иста, но без сирење. Зеленчукот се меша, па се зачинува со сол и бибер и пред послужување се посипува само со малку масло и оцет. Оваа салата е особено популарна во лето.
5. Рибја чорба (3,6 од 5)
Рибната чорба најчесто се служи на посните празнувања, тоа е традиционално јадење кое некогаш се готвело во голем казан на отворен оган. Обично се прави од различни слатководни риби како сом, штука и крап и е зачинет со мелен црвен пипер. Често се служи со домашни тестенини.
4. Попара (3,4 од 5)
Попара, балканската верзија на лебната каша, е можеби најпрактичното јадење што се приготвува кога имаме вишок стар леб , а не сакаме да правиме погачи. Се јаде во многу земји низ регионот, па затоа има многу различни начини на негова подготовка. Двете клучни состојки се леб, исечен на коцки или исечени на помали парчиња и течност, обично млеко или вода. Течноста обично се меша со путер, растително масло или маст за да се направи јадењето што е можно покалорично и да се обезбеди потребната енергија.
3. Слатко (3,3 од 5)
Слаткото најмногу потсетува на захаросано овошје. Се прави од овошје кое е варено во шеќер за да се добие сируп. Може да се подготви со различни видови овошје како дуња, кора од лубеница, цреши, малини, јагоди, капини, смокви, грозје, сливи, сливи, па дури и ливчиња од роза, додека сирупите на база на шеќер често се ароматизираат со ванила, сок од лимон, цимет или каранфилче. Слаткото е знак на гостопримство што традиционално се нуди како топло добредојде на гостите. Секогаш се служи во мали стаклени чинии и гостите обично треба да уживаат само со лажица од ова захаросано овошје.
2. Тестенини со афион (3,1 од 5)
Омилен војводински специјалитет, наречен насуво, се едноставни тестенини со додавање на афион. Тие се направени од широки, тенки тестенини кои се прелиени со обилни количини стопен путер и попрскани со семе од афион и шеќер. Некогаш се сметаше за богат и вкусен оброк, а денес е евтино, но популарно јадење.
1. Пача (2,9 од 5)
Пихтије е јадење направено од свински отпад и делови како глава или копита. Месото се готви заедно со бибер, кромид, морков и ловоров лист додека не стане толку меко што ќе се откине од коската. Заедно со масната течност во која се вареше, месото се става во чинии или тави, па се остава да се излади и се стега аспик. Овој месен желе се служи како предјадење исечен на коцки, со ладен кисела зеленчук и чаша ракија.