На село има работа „од утро до утро“
Работниот ден на руралните жени започнува во зори и завршува доцна во ноќта.
Во текот на летото – има работа на поле, во овоштарник и во штала, а кога летото ќе заврши, нивните вредни раце се „селат“ во казани и тави, бидејќи речиси секоја жена поминува часови и часови во подготовка. зимска облека ; за домаќините, но и за продажба.
Ваквата заработка за домаќинките претставува сигурен и независен динар.
– Одгледуваме индустриски домати Bobcat, кои произведуваат многу обилно, така што на површина од околу 20 ари има многу квалитетни плодови. Во текот на сезоната мелам 1.500-2.000 килограми домати . Станува збор за домашен производ кој е многу баран, па немам проблем да го продадам. Колку и да мелам, се продава во есен и зима – вели Билјана Ѓурѓевиќ од Топола.
Ѓурѓевиќите продаваат и свежи домати, но како што велат, кога цената ќе почне да паѓа – тогаш преминуваат на преработка.
– Некаде околу 10 проценти од производството се продава свежо, додека цената е солидна. Се плаќа повеќекратно од мелените домати бидејќи цената на литар мелени домати е од 100 до 120 динари . Кога ќе почне лошото есенско време, не може да опстане на отворено, па принудени сме или да го продаваме по ниска цена, или да го преработиме – објаснува Билјана.
Инаку, Билјана подготвува мелени, домашни домати по стар рецепт кој го зачувува вкусот и мирисот на доматите и по обработката. Покрај тоа што е вкусна, оваа храна се смета за многу хранлива, здрава и полна со витамини.