Овој светител бил од Десетоград (Декаполис) околу Галилејското Море, поради што бил наречен Декаполис .
Во младоста се посветил на подвижничкиот живот и ги поминал сите пропишани подвизи, кои го прочистуваат срцето и го воздигнуваат духот кон Бога. Но, кога настана прогонството на иконите од страна на злобниот император Лав Исаурски, Прокопиј стана да ги заштити иконите, докажувајќи дека иконоборството не е идолопоклонство, бидејќи христијаните знаат дека кога се поклонуваат пред иконите, не се поклонуваат на мртвата материја, туку на живи светци кои се насликани на икони. Поради ова, Прокопиј ќе биде брутално мачен, апсен, тепан и струган со железо, пишува Република.
Кога злобниот император Лав бил убиен со своето тело, откако претходно загинал со душа, иконите биле вратени во црквите, а Прокопиј се вратил во својот манастир каде во мир ги поминал останатите денови.
Во својата старост се преселил во царството Божјо, каде со радост гледа на живите ангели и светители, чиишто слики ги споделил на иконите на земјата.
Починал во 9 век.
Се верува дека на овој ден треба да му се молите на овој светец доколку ве совлада сомнеж и несигурност и тој ќе одговори на вашите молитви. Преподобен Прокопиј ќе ви помогне да ги решите вашите проблеми и ќе ви даде вера да продолжите понатаму.
Православните верници утре ја одбележуваат и втората недела од Великиот пост – во народот позната како Страсната седмица. Вообичаено е строго да се пости на вода од понеделник до недела.