Крцкави, слатки и кисели и вкусни!
Компоненти:
- 5-7 кг пиперка
- Течност за кисели краставички:
- 3 л вода
- 1/2 л јаболков оцет со 4% оцетна киселина
- 150 гр шеќер
- 250 гр сол
- 200 гр мед
- 1 кесичка црн бибер
Потребно е уште:
- сецкан магдонос лист
- сецкан лук
Подготовка:
Измијте ги и исчистете ги пиперките од стебленца и семиња. Во сад ставете 3 литри вода, 1/2 литар оцет, сол, шеќер, мед и пиперки.
Ставете го на оган да зоврие течноста, додајте ја пиперка. Извадете ги пиперките во тегла, посипете го секој ред со сецкани лисја од магдонос и сецкан лук, по желба.
Кога ќе ја наполниме теглата со пиперки, ги притискаме со пластична решетка и потоа ги полниме теглите со врела сол во која ги варевме пиперките.
Затворете ја врелата тегла веднаш. Кога ќе ги наполниме теглите со пиперки и ќе ги затвориме, покријте ги со нешто додека не се изладат.