Експертот откри како се подготвува најздравото црвено месо.
Жлезото е многу важно за нашето целокупно здравје. Оваа состојка е компонента на црвените крвни клетки, учествува во транспортот на кислород низ телото. Ако имате повеќе отколку што ви треба, тој се чува како залиха во нашето тело за идна употреба.
Интересно е што жените губат двојно повеќе железо од мажите и почесто страдаат од неговиот недостаток, особено во бременоста.
Црвеното месо е полно со железо, но прекумерната потрошувачка на оваа храна носи со себе одредени здравствени ризици.
„Со црвеното месо, постои голем ризик од развој на онколошки и кардиоваскуларни заболувања“, предупреди кардиологот, доктор Асијат Качирова и истакна дека не треба да се претерува со неговото внесување.
Оптималната количина на ова месо за здрава личност е 400-500 грама неделно, но за дебелите луѓе, оние со кардиоваскуларни проблеми и висок холестерол, количината мора да биде помала.
И како да се подготви црвено месо за да не му наштети на здравјето, вели кардиологот Качирова:
„Најдобро е да се динста на кромид и вода, да се пече во тава за скара или на скара, но не на јаглен. На овој начин, црвеното месо не е само здраво, туку и диетално “, посочува д -р Асијат.
Таа, исто така, спомна од кое црвено месо најмногу има корист нашето тело, имено говедско, говедско и јагнешко. Тие содржат најмногу хранливи материи, меѓу кои се железо, селен, витамини Б и есенцијални полинезаситени масни киселини, кои се потребни за зајакнување на имунитетот, централниот нервен и мускулниот систем.