Најдобро е да се одлучите за есенско садење, но ова овошно дрво можете да го засадите и на пролет
Иако се богати со витамини и имаат позитивни карактеристики на растење, многу култури се запоставени во домашното производство. Една од нив е јоста – бобинка која има бројни придобивки, а една од нив е тоа што има неколку пати повеќе витамин Ц од лимонот.
Дотичниот хибрид е создаден со вкрстување на цариградско грозде и црни рибизли, со цел да се потиснат нивните дефекти. Создаден е и во Германија, поточно во Келн на Институтот Макс Планк. Како што доаѓа од таа земја, името на овошјето доаѓа од два германски збора: schwarze Johannisbeere (капина) и Stachelbeere (огрозд). Во оваа земја појасот е на цената – 5 евра е килограм. Тоа е медово растение.
Неговото стебло е без трње. Има светло зелени листови кои се многу украсни, па освен плодовите се одгледува и како украс во градината, пишува Агромедиа.
Бобинки тежат околу 3 грама. Нивната боја е темно виолетова, понекогаш дури и црни. Тие имаат цврсто стебло што може да го отежне берењето. Имено, ако стеблото силно се влече, може да се одвои од плодот и со тоа да го оштети. Бобинките се поцврсти, со просек од 3,7 бобинки по кластер. Плодовите сè уште имаат тркалезна овална форма.
Јоста има површински корен кој не надминува 20 сантиметри во длабочина.
Јоста се одгледува таму каде што климата е континентална, повисоките надморски височини се сметаат за соодветни за нејзино одгледување.
Засадете џост на почетокот на пролетта или на есента, со растојание меѓу редовите од 3 метри, додека растојанието помеѓу гредите по ред треба да биде од 0,7 до 1 метар. Засадете го растението на добро исцедена почва со pH вредност од 5-6. Се засадува со помош на вени сечи.
Количината на ѓубриво што се користи за ѓубрење на теренот се движи од 15 до 20 тони по хектар. Кастрењето треба да се врши во текот на зимата, кога растението е во мирување.
Растението цвета во првиот дел на април, а првите плодови ги дава по тригодишно одгледување. Бобинки се собираат до средината на седмиот месец од грмушки високи до 1,8 метри.
Ова растение покажува исклучителна отпорност на болести и штетници, па затоа не треба ни да се третира. Покрај тоа, покажува неверојатна толеранција на ниски температури (преживува на -40 степени). Сепак, високите температури не ја фаворизираат особено.
Сепак овошје, неговите преработувачки и лековити својства
Бобинките се освежувачки и имаат кисел вкус. Тие можат да се користат за употреба на маса, но поради цврстината на овошјето е идеален и за преработка во џем, сокови, па дури и вино. Многу позитивна карактеристика на овие бобинки, кои содржат 9,16 отсто од вкупните шеќери, е тоа што не го губат квалитетот при замрзнувањето. Значи, бобинките сè уште можат да се јадат свежи, но и варени и замрзнати.
Ова овошје има неколку пати повеќе витамин Ц од лимонот, кој е познат по истиот. Идеален е за зајакнување на имунитетот, за заштита на организмот од настинки, а им помага и на оние кои се анемични.
За разлика од јоста, целото растение цариградско грозде е покриено со трње, освен плодовите. Но, она што сигурно им е заедничко е тоа што добро ги поднесуваат ниските температури (за време на зимскиот мир, цариградското грозде без проблеми издржува -25 степени), а исто така не сакаат високи температури во текот на летните месеци, кои предизвикуваат изгореници на нивните лисја.
Ова грмушесто растение од семејството на рибизли произведува бобинки кои се жолти, портокалови, зелени, црни или црвени (најчесто), во зависност од сортата.
Бобинките од цариградско грозде се одлични и за преработка, имено од нив се прави сируп, џем, чај, многу лековит сок, а може да се додадат и во колачи и колачи.
За ова повеќегодишно растение, кое може да се одгледува до две децении (животниот век обично му е 15 години), бара глинеста-песочна почва која не задржува вода, култивирана на длабочина од 40 сантиметри. Иако вроди со плод од втората година на одгледување, целосната жетва ја достигнува од 5 до 8 години. Плодовите се богати со витамини А и Ц, калиум и манган и добро го поднесуваат транспортот. Многу трње ја отежнуваат нивната берба.
Најдобро е да се одлучите за есенско садење, но ова овошно дрво можете да го засадите и на пролет.