Според неговиот последен батлер, Јоже Ожели, во книгата „Последните денови на Тито“, на југословенскиот претседател секогаш му се служеле разни меса, додатоци и салати, а тој би избирал што ќе јаде во тој момент.
Јосип Броз Тито важеше за голем хедонист. Иако се опушташе со дваесетгодишното виски Чивас и пушеше пури од Хавана, тој не беше особено пребирлив кога станува збор за храната.
Според неговиот последен батлер, Јоже Ожели, во книгата „Последните денови на Тито“, на југословенскиот претседател секогаш му се служеле разни меса, додатоци и салати, а тој би избирал што ќе јаде во тој момент.
Тој одбил само една храна. Донесовме полжави, а тој рече: „не, не би јадел полжави“, откри познатиот готвач кој седум и пол години заедно со сопругата се грижеше за храната на претседателот и за приемите во неговата резиденција на Брдо кај Крањ.
Јосип Броз Тито ја обожавал загорската кујна, а особено штрудлите. Посебно сакал говедско месо, а утрото го започнувал со кратко еспресо без шеќер.
Кога добил чај од женшен на подарок во Северна Кореја, го започнал ритуалот на пиење од овој пијалок пред спиење. Земањето чај од женшен во Азија е позната практика повеќе од 5.000 години, а неговите придобивки се многубројни: ја подобрува општата состојба на организмот и менталната активност, а делува и превентивно против многу болести.
Благодарение на неговата работа како претседател, Озели готвеше за многу познати личности од светот на политиката и филмот.
За време на посетата на британската кралица Елизабета Втора. Бриони, ја служеше јагнешка сарма во винова лоза, додека на последниот претседател на СССР, Михаил Горбачов, особено му се допадна паштетата од пастрмка на Озел.
Познатата филмска дива Елизабет Тејлор обожавала да јаде стек, а нејзиниот сопруг Ричард Бартон најмногу уживал во месо на скара.
По смртта на Јосип Броз Тито, Озели беше главен готвач на љубљанскиот хотел „Лев“ и на изборот за Мис на светот. Како член на Француската кулинарска академија, работел како консултант на многу светски проекти и учествувал во бројни хуманитарни акции, готвејќи за сиромашните на сите континенти.