Кога се спомнува пост на вода, многумина мислат дека за десерти нема место. Но овој рецепт докажува дека и во денови на пост може да се ужива во вкусен и кремаст десерт.
Овој сутлијаш е едноставен за подготовка, со неколку достапни состојки, а вкусот е толку добар што го обожуваат и луѓе кои воопшто не постат.
Потребни состојки
-
200 г ориз
-
1,2 л вода
-
100 г шеќер
-
1 стапче ванила или 1 лажичка екстракт од ванила
-
прстофат сол
-
кора од лимон по желба
По желба, на крај може да додадете цимет или рендана кора од лимон за дополнителна арома.
Подготовка
Измијте го оризот под ладна вода за да се отстрани вишокот скроб. Во тенџере ставете ја водата и додадете го оризот, па варете на средна температура додека оризот не омекне и не ја впие водата.
Потоа додадете ги шеќерот, ванилата и прстофат сол, и варете уште неколку минути. По желба додадете кора од лимон или малку цимет.
За време на варењето водата постепено ќе се намалува, а оризот ќе стане сè покремаст.
Кога десертот ќе ја достигне густината што ја сакате, тргнете го од оган и оставете го малку да се излади. Сутлијашот може да се послужи и топол и ладен – и двете варијанти се подеднакво вкусни.
Совети за совршен сутлијаш
За најдобар резултат, обрнете внимание на неколку работи:
-
користете квалитетен ориз со округло зрно, кој дава кремаста текстура
-
не брзајте со варењето – трпението е важно за добар резултат
-
наместо шеќер може да користите и мед или природни засладувачи, но откако десертот ќе се свари
Овој рецепт покажува дека и за време на пост може да се ужива во слатки без грижа. Со неколку состојки и малку трпение ќе добиете кремаст и вкусен десерт кој ќе ги израдува и домашните и гостите.