Со векови, луѓето знаат за лековитите сили на билките и зачините. Зачините не само што можат да разбудат каква било храна, туку и да го излечат телото.
Сепак, лекарите предупредуваат дека некои од нив во високи дози може да предизвикаат несакани ефекти или да комуницираат со лекови.
Пет видови растенија се најкорисни, а еве уште неколку детали за придобивките од секое.
Куркума
Овој златен зачин се користи како моќен антиоксиданс, наречен куркумин. Истражувањата покажуваат дека може да помогне во лекувањето на низа здравствени проблеми – од благи забоболки до хронични состојби како што се артритис, срцеви заболувања и дијабетес. Покрај тоа, се изучува потенцијалот за лекување на Алцхајмерова болест, рак на дебелото црево, простата и дојка. Една мала клиничка студија потврди дека куркуминот може да биде безбеден и ефикасен во лекувањето на депресијата.
Ѓумбир
Ѓумбирот е добро познат по својата способност да се бори против гадење. Истражувањата покажуваат дека може да помогне во ублажување на состојбата, вклучително и по операција или хемотерапија. Иако се уште нема категорични докази, многу луѓе земаат ѓумбир против гадење и морска болест.
Зачинот е исто така богат со ѓумбироли, соединенија во борбата против воспалението, за кои некои научници веруваат дека можат да помогнат во лекувањето на некои видови на рак, да ја намалат болката при остеоартритис и да ја смират болката во мускулите. Едно истражување покажа дека инјектирањето на екстракт од ѓумбир помага во ублажување на болката во колената поврзана со остеоартритис.
Лути сушени пиперки
Мала количина сушени пиперки додадени во оброците ќе ви помогнат да изгубите тежина побрзо, особено ако вашето тело не е навикнато на зачинета храна. Кајенскиот пипер содржи капсаицин, кој може да го забрза вашиот метаболизам и да согори повеќе калории. Покрај тоа, го стимулира производството на супстанции кои му кажуваат на мозокот дека стомакот е полн.
Цимет
Американското здружение за срце препорачува употреба на цимет за да додадете сладост во храната. Некои истражувања покажуваат дека зачинот може да помогне да се намалат соковите од шеќер во крвта кај луѓе со дијабетес тип 2.
Лук
Благодарение на моќните биоактивни соединенија, докажано е дека лукот е ефикасен против високиот крвен притисок. Едно истражување покажа дека земањето дневен додаток со лук го намалува исто толку ефикасно како и бета-блокаторот атенолол. И додека некои експерти велат дека доказите се сомнителни, други студии покажуваат дека лукот може да помогне да се спречи настинка и да се забрза закрепнувањето.