Лубениците може да содржат нитрати, односно хемикалии кои се додаваат за да се зрее овошјето што е можно поскоро
Ги има на секој чекор, сега е време за лубеници, кои поради нивната сладост, свежина и цена, многу луѓе ги обожаваат.
Лубениците може да содржат нитрати, односно хемикалии кои се додаваат за да се зрее овошјето што е можно поскоро. Проблемот е што кога оваа хемија продира во овошјето, тогаш станува опасно за здравјето.
Агрономот Владимир Викулов им објасни на руските медиуми како да избегнат купување овошје со висока содржина на опасни нитрати.
Најчесто, примероци од лубеница со зголемена концентрација на нитрати се продаваат на почетокот на сезоната, но има и такви во август и септември. Оваа хемија се наоѓа во минерални ѓубрива кои се користат многу за да се промовира зреењето и растот на лубениците и дињите.
Високата концентрација на нитрати е штетна за луѓето, бидејќи може да доведе до труење, а Викулов откри и како да знае дали лубеницата е хемиски џвакана.
Според него, квалитетна лубеница која не е „отруена“ има мазна површина. Грутката кора треба да го предупреди купувачот, бидејќи тоа е еден од знаците за висока концентрација на нитрати, објасни Викулов.
“Грутките на лубеницата покажуваат дека има доволно развиена кора, и кога ќе се исече, ќе биде многу погуста од вообичаеното. Таквата кора укажува на висока содржина на нитрати”, предупреди агрономот.