Проверете дали сте мајстор за тесто?
Кога врне надвор, и јасно е дека ве чека уште еден мрачен ден, ништо не го подобрува вашето расположение подобро од свежо печен леб.
Затоа ви предлагаме феноменално лиснато тесто кое никого нема да остави рамнодушен.
Компоненти:
- 450 мл млеко
- 20 гр квасец
- околу 800 гр брашно
- 50 мл. масло
- 1 јајце
- 1 лажичка шеќер
- 1/2 лажичка сол
- путер или маргарин омекнат
- 1 жолчка од јајце за премачкување, сусам
Подготовка:
Растопете го квасецот во млекото, додадете шеќер и масло, брашно, сол и замесете мазно, помеко тесто. Оставете да се одмори 30 минути. Одделете 4 помали топчиња околу 180 гр, обликувајте со рака и ставете ги топчињата во средината на намастен плех.
Изберете 4 топчиња повторно, но помали од претходните и развиете ги секоја со големина на чинија. Секое премачкајте со путер или маргарин. Ставете едно над друго и потоа развијте со сукало. Повторно премачкајте го грбот и завиткајте во ролни, од двете страни за да се сретнете едни со други. Исечете на половина.
Добивме два потенки ролни што ги пресекуваме на половина и ткаеме како опашки што ги завиткуваме топчињата во плех. Сплетете 4 топки на ист начин, исечете го развиеното тесто попречно и секој триаголник малку во средината, и поминувајќи ги аглите низ отворите и наредувајќи ги триаголниците помеѓу топчињата во плехот.
Врвовите излегуваат надвор, а поширокиот дел оди во средината. Можете да ставите мала топка во средината на тортата или да направите роза од тестото. Премачкајте со жолчка и посипете со сусам.
Вклучете ја рерната на 200, потоа намалете на 180 степени. Печете 45-50 минути, а потоа покријте го со крпа.
Погледнете инструкции за подготовка чекор по чекор: