Здраво и вкусно: Многу луѓе никогаш досега не го јаделе ова, а оние кои ќе го пробаат еднаш ќе посакаат да го пробаат повторно, тоа е вистински специјалитет, направен со сирење

Секој залак е незаборавен.

Оваа салата со цвекло, козјо сирење и печени ореви е вистинско уживање за сечиј вкус.

Состојки:

• 75 гр зелена салата
• 2 варени цвеклa
• 50 гр ореви
• 1 лажица путер
• 1 лажичка мед или шеќер
• 3 лажици масло
• 2 лажици јаболков оцет
• сол, бибер по вкус
• 50 гр козјо сирење
• Свежи билки како магдонос, власец или нане

Како да направите салата:

Салата со цвекло, козјо сирење и пржени ореви е совршен избор за сите љубители на комбинацијата на слатки и солени вкусови. Оваа салата е едноставна за подготовка, но сепак богата и софистициран по вкус. Цвеклото додава природна сладост и боја, козјото сирење носи кремаст и солен акцент, додека тостираните ореви додаваат крцкав и јаткаст вкус. Овој баланс на вкусови ја прави салатата идеално предјадење, лесен оброк, па дури и прилог за главното јадење.

Можете да печете цвекло во рерна, да го сварите, па дури и да го изрендате сирово, во зависност од тоа каква текстура сакате. Печеното цвекло дава подлабок, карамелизиран вкус, додека варената репка останува поблага.

Изберете козјо сирење со што е можно помалку сол за рамномерно да ги избалансирате вкусовите. Печењето на оревите во суво тавче на средна температура ја зголемува нивната крцкавост и ја засилува нивната оревлива арома. Не препечете, бидејќи оревите можат брзо да изгорат. Добар прелив може да ја подигне оваа салата на следното ниво. Комбинирајте маслиново масло, балсамико оцет, малку мед за да ги избалансирате вкусовите и зачинете со сол, бибер и свежи билки како мајчина душица или оригано.

Измијте ја матилдата и добро исцедете ја. Вареното цвекло исечете го на мали парчиња. Загрејте го путерот во тава, додадете ги оревите и 1 лажичка мед (или шеќер). Оставете ги кратко да се карамелизираат додека не поруменат.

Во помал сад убаво измешајте ги маслото, оцетот, солта и биберот . Во поголем сад ставете го кремот, додадете го цвеклото и карамелизираните ореви. Прелијте го преливот и убаво измешајте . Скршете го козјото сирење и посипете ја салатата. Додадете свежи билки по ваш избор за дополнителна свежина.