Нашите баби и дедовци, мајки и татковци јадеа сланина, а потоа некако стана главен виновник за речиси сите здравствени проблеми и со години имаше лоша репутација во светот на здравата храна.
Најголем проблем е количеството маснотии што ги содржи, но експертите истакнуваат дека сланината е добра за здравјето доколку се консумира умерено.
Истражувањето на Американскиот центар за јавно здравје ги разгледало здравствените ефекти на сланината, а една од причините зошто се тврди дека оваа храна сепак не е толку лоша е тоа што не содржи јаглехидрати, туку само масти. Кога станува збор за зголемување на телесната тежина, јаглехидратите се најопасни, а не мастите, па сланината во умерени количини нема да придонесе за зголемување на телесната тежина. Од друга страна, тоа ќе ви даде многу енергија.
Доброто е што сланината содржи и многу протеини, кои се многу важни за здрава исхрана, но и за кожата, коските и косата. Дополнително, ако со оброкот изедете малку сланина, подолго ќе бидете посити, токму поради протеините што ги содржи.
Покрај сето тоа, сланината содржи и многу витамини од витаминот Б комплекс, кои се многу важни за имунолошкиот систем, а содржи и цинк.
Сето ова не значи дека сега треба да брзате со сланина како зелена салата, но далеку од тоа дека оваа храна е штетна за вашето здравје – единственото нешто на што треба да внимавате е количината, како и со секоја храна.