Факт е дека ние обично немаме можност да купуваме и јадеме исклучиво органски производи без хемикалии и лекови
Ако живеете во град, вие сте „осудени“ да купувате намирници во супермаркетите, кои претежно се полни со засилувачи на вкус и адитиви.
Покрај свинското месо, пилешкото месо е една од најпопуларните намирници од животинско потекло, но има голем проблем. Со цел да се намалат трошоците и да се забрза процесот на размножување на овие животни, тие се хранат не само со комбинирана храна, туку и им се додаваат хормони. И со цел да се спречат болестите и да се намали смртноста на минимум, антибиотиците се додаваат во храната.
Кога таквото месо се наоѓа на масата, тогаш се што јадело животното за време на размножувањето влегува во нашето тело. За да избегнете труење на сопственото тело, постојат три начини да го исчистите ова месо од се што е штетно.
Готвење во две води
Ако сте купиле пилешки гради и грб, најдобро би било да избегнете подготовка на супа. Факт е дека за време на готвењето, скоро сите штетни материи од месото “минуваат” во водата.
Меѓутоа, ако не сакате да се откажете од топла, пилешка супа, тогаш фрлете ја водата во која се готви двапати – првиот пат кога водата само врие, а вториот пат кога месото е половина зготвено.
Фрлете ја кожичката и цревата
Овој метод е најсоодветен за оние кои сакаат да подготват пилешко во рерна. Пред печење, отстранете ги остатоците од утробата од пилешкото, отстранете ја кожата што содржи не само огромна количина штетни материи, туку и „лош“ холестерол што ги оштетува крвните садови. Кога печете, обидете се да го ставите месото така што маснотиите ќе се влеваат во тавата и „не се враќаат“ назад во месото. На тој начин ќе добиете месо што е здраво и здраво.
“Кисели краставички”
Овој метод најмногу потсетува на мариновани. Тоа ви овозможува не само да се ослободите од штетните материи во пилешкото, туку и да го забрзате процесот на готвење и да го подобрите вкусот на месото. Подгответе раствор од 4 лажици сол и еден литар вода на собна температура.
Додадете 2-3 лажици сок од лимон или половина лажичка лимонска киселина. Измешајте се добро за да се стопат состојките. Исечете го пилешкото на парчиња и натопете на половина од оваа течност. Оставете го да отстои неколку часа, потоа исплакнете го месото со проточна вода и повторете ја постапката со преостанатата течност.