Вака ставените компири во тавче може да се послужат како прилог за месо или како посебен оброк
Да бидете сочни и меки: Ова е најдобриот начин за пржење компири
Еден од омилените оброци со месо, а најмногу со риба, дефинитивно е компирот на класичен начин или како салата. Како салата, некои ја јадат како целосен оброк, но нема сомнеж дека најчесто се прави со руска. Добро познатиот рецепт е оној кога компирите ги готвиме и ги сечкаме, ги мешаме со кромидот, убаво зачинуваме и ги преливаме со масло. Но, постојат и други начини на подготовка, како германскиот, што значи дека компирот се пржи во тава со кромид, зачини и јаболков оцет по варењето.
Компоненти:
- 1 кг компири
- 1 црвен кромид
- 2 чешниња лук
- 50-60 мл јаболков оцет
- 2 лажици вода
- 2 лажици шеќер
Подготовка:
Исечете ги компирите што е можно поситно, посолете ги и варете ги додека не омекнат. Во тавче со маслиново масло ставете ги сечканите црвени и лукот, потоа додадете јаболков оцет, вода, шеќер, малку сол и бибер, измешајте сè и додадете варени компири, а потоа ситно сечканиот магдонос. Промешајте уште малку, а потоа послужете го со пилешко или некоја риба по избор.