Зависноста од шеќер е иста како и класичните зависници од супстанции, бројот на допамин рецептори во мозокот е намален
“Шеќерот не е лесно да се избегне, бидејќи го активира таканаречениот систем на награда и задоволство во мозокот преку нашите пупки за вкус на јазикот. Скенирањето на мозокот со ПЕТ скенирање покажува дека реакцијата по земањето шеќер е потполно иста како и кога се зема цигари, алкохол“, објасни д -р Бранимир Несторовиќ .
“Имено, супстанцијата што се лачи во мозокот за време на реакцијата на наградување е допамин. Неговото лачење се зголемува кога земаме шеќер, што на ПЕТ -скенерот се гледа како црвено”, вели докторот и предупредува дека земањето големи количини шеќер е зависност.
Како и за зависноста, мислата за јадење слатки води до зголемена секреција на допамин .
Според него, вториот проблем со зависност од шеќер е ист како и класичните зависници од супстанции, бројот на допамин рецептори во мозокот е намален. Ова значи дека постојано е потребна поголема количина супстанција за да се добие истиот одговор. Зависноста од шеќер е слична на зависност од цигари, алкохол.
Како што е познато, прекумерното внесување шеќер има лош ефект врз другите органи, доведува до развој на дијабетес тип 2, дебелина, но исто така се смета за еден од факторите на ризик за развој на рак .
“Најдобар пример се Соединетите држави, каде што поради прекумерниот внес на шеќер (и ова делумно се должи на несериозните препораки од пред 20 години за намален внес на холестерол), инциденцата на дијабетес постојано се зголемува. Според проценките на Центрите за контрола на болести можеби тројно “, вели докторот.
Несторовиќ тврди дека не е лесно да се откажеш од слатките. Првиот чекор е да престанете да земате вештачки засладувачи . Иако се рекламираат како поздрава опција, аспартамот и сукралозата можат долгорочно да ја зголемат потребата за шеќер, бидејќи го намалуваат нивото на допамин во мозокот.
Вештачките засладувачи создаваат незапирлива потреба за консумирање шеќер
“Подобро е да се користи мед или меласа со цел засладување. Уште подобро е да се користи ванила. Овој природен зачин е во форма на стапчиња или прав. Има бројни корисни ефекти врз телото. Го намалува нивото на шеќер, зголемувајќи го ефикасност на инсулин “, посочува Несторовиќ.
Ванилата има антиканцерогени, антибактериски и антифунгални својства. Добро делува кај некои невродегенеративни пациенти, богат е со антиоксиданси.
Спијте 8 часа, вели тој, бидејќи спиењето доведува до хормонална нерамнотежа со нарушување на навиката.
“Познато е дека луѓето кои страдаат од несоница имаат зголемена потреба за слатки. Имајте добар протеински појадок наутро, бидејќи тоа ќе ја намали потребата за чоколадо или слатки во текот на денот”, рече тој, додавајќи дека јајца, јогурт и банани потребата за шеќер.
“Грицкањето ореви или житарици направени од интегрално брашно, исто така, ја намалува потребата за шеќер. Свежото овошје, исто така, има сличен ефект”, заклучува д -р Несторовиќ.