После ова, пржењето храна повеќе нема да биде ноќна мора.
Кога мислите на пржење храна, косата ви се крева на глава од помислата да го исчистите маслото што се прска за време на подготовката. Но, постои едноставен трик кој го спречува ова прскање, а ретко кој го знае тоа.
Единствен начин да не се прска од тавата при пржење е да додадете малку сол веднаш штом ќе го додадете маслото, пред да се загрее.
Покрај тоа, добро исушете ги состојките пред да ги потопите состојките. Исто така, важно е храната што ја ставате на загреаното масло да не е влажна, тоа е комбинацијата на влага и врело масло што доведува до прскање. Исушете ги и лесно со помош на шпатула спуштете ги во тавата, од што помала висина.
За да биде вашата кујна што е можно почиста по пржењето, важно е тавата да не е премногу плитка. Затоа, користете подлабок или, уште подобро, шерпа.