Слатко што ќе осветлува секој есенски ден …
Компоненти: Кора од лубеница околу 600гр
- шеќер 1200 гр
- лимон 1
- ванилин шеќер 1 кесичка
Како да се подготви:
Кората исечете ја од двете страни и исецкајте ја на парчина.
Истурете вода во еден сад и оставете да зоврие, додајте парчиња во врела вода и оставете неколку минути. Потоа исцедете ги парчињата, истурете нова топла вода и повторно ставете ги парчињата во неа, а потоа оставете повторно да зоврие. Повторете ја постапката 5-6 пати.
Кога парчињата ќе се сварат, процедете ги и истурете 3-4 ладна вода. Оставете во последната вода да отстои неколку часа, по можност 24 часа, а потоа процедете ги.
Варете килограм и 200 гр шеќер (може да биде повеќе или помалку по вкус) со повеќе од половина чаша вода додека не добиете слатка густина. Додадете парчиња кора од лубеница и варете 15 минути. На крајот, исечете неколку парчиња лимон и додадете го, исцедете го остатокот од сокот од лимон во слаткото и додадете ванилин шеќер, варете уште 2-3 минути и тргнете го од оган.
Отстранете ја пената и покријте ја со влажна крпа. Кога ќе се излади, истурете во тегли.