Откупната цена на домашниот жив крап е 300 денари за килограм, што е за 100 отсто повеќе од почетокот на годината, велат од Стопанската комора.
Последниве години е регистриран пад на производството на крап, а кризата се продлабочува за време на пандемијата – објаснуваат во ПКС.
– За време на првиот бран на корона вирусот, по воведувањето на вонредната состојба, пазарите се затворија на почетокот на Велигденскиот пост. Рибите кои беа пронајдени на рибниците беа транспортирани во рибниците со висока смртност. Ова го наруши производниот циклус, а многу големи рибници не воспоставија производство.
Како што посочуваат, нивната групација за рибарство редовно упатува иницијатива за укинување на придонесот за вода по сите основи, што би придонело за зачувување на оваа стопанска гранка. Тие наведуваат дека тоа е направено во Чешка и Хрватска.
Сега килограм исчистен, свеж крап во продавниците се продава за 250 денари, а на рибниците чини и до 350 денари. Стековите од крап се во опсегот на говедско бедро, а чинат околу 500 денари. Овој тренд на раст се очекува да продолжи до Велики петок.
Освен поскапувањето, проблем е и недостигот на оваа риба на нашиот пазар. Во еден мегамаркет ни рекоа дека не знаат кога ќе стигне новата достава. На пазарот Калениќ нашите репортери пронајдоа крап само на еден рибник. Иако потрошувачите се надеваат дека неговата цена ќе биде поповолна за Велики петок, кога трговските ланци вообичаено подготвуваат специјални промоции, се очекува дека цената на овој вид риба ќе продолжи да расте.
– Домашен крап на пазарот нема доволно – велат во еден мегамаркет.
– Речиси сите трговски синџири имаат исти добавувачи, така што сите сме во ист проблем. Добиваме крап, но количините не се доволни и веднаш се продава. Моментално го нема во нашите продавници, но ќе го набавиме утре.
Според нашите соговорници, цената на таа риба во последните десет дена трипати била корегирана, па од 250 поскапела на 300 денари. Пастрмката, која отсекогаш била поскапа од крапот, сега е поевтина во трговските синџири, бидејќи се продава за околу 250 денари.